Brownies, troisième !
29/12/07 16:54 |
Desserts et
goûters
Afin de baptiser mon nouveau livre de cuisine
My Cuisine de Trish
Deseine (merci frérot !), j'ai opté pour une
recette de brownies (keum par hasard),
humblement appelée Les meilleurs
brownies. "Meilleurs" je sais pas, mais c'est
clair qu'ils se laissent dévorer ! Et pour
changer, j'ai mis des noix de pécan : et beh c'est
pas dégueu tout ça !
Pour un moule à tarte : 225g de sucre ; 120g de chocolat ; 90g de beurre ; 2 œufs ; 90g de farine ; 50g de noix de pécan (ou des noisettes, ou encore des noix de macadamia grillées et concassées mais là ça devient un brownies de luxe...)
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat et le beurre et laisser refroidir légèrement. Y ajouter les œufs, puis le sucre et la farine. Mélanger rapidement mais avec délicatesse, puis incorporer les noix de pécan.
Verser dans le moule et faire cuire 25-30 minutes. Le dessus doit être croustillant et l'intérieur moelleux.
Laisser refroidir un peu avant de démouler. A déguster avec un grand verre de lait froid, miaaam !!
Pour un moule à tarte : 225g de sucre ; 120g de chocolat ; 90g de beurre ; 2 œufs ; 90g de farine ; 50g de noix de pécan (ou des noisettes, ou encore des noix de macadamia grillées et concassées mais là ça devient un brownies de luxe...)
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat et le beurre et laisser refroidir légèrement. Y ajouter les œufs, puis le sucre et la farine. Mélanger rapidement mais avec délicatesse, puis incorporer les noix de pécan.
Verser dans le moule et faire cuire 25-30 minutes. Le dessus doit être croustillant et l'intérieur moelleux.
Laisser refroidir un peu avant de démouler. A déguster avec un grand verre de lait froid, miaaam !!
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