Muffins aux mûres
01/05/08 19:13 |
Desserts et
goûters
Je me suis basée sur cette recette, j'ai juste changé
les fruits (et le lait).
Pour 20 mini muffins et 5 grands muffins : 450g de farine ; 150g de sucre ; 2 cuillères à café de levure chimique : 1/2 cuillère à café de sel ; 375 ml de lait (normalement c'est du lait ribot... gnééé ???) ; 2 œufs ; 80g de beurre ; des mûres (ou autres fruits).
Préchauffer le four à 160°.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter les œufs (préalablement battus), le beurre fondu et le lait. Mélanger jusqu'à ce qu'on ne voit plus la farine. C'est pas grave s'il reste des grumeaux ! N'empêche c'est dur de résister à bien mélanger cette pâte... mais retenez-vous quand même !
Ajouter ensuite les mûres et mélanger.
Remplir les empreintes à muffin puis faire cuire une quinzaine de minutes.
Punaise c'est trop bon (quoique les mûres n'aient pas trop de goût...), la preuve y'en reste à peine !
Pour 20 mini muffins et 5 grands muffins : 450g de farine ; 150g de sucre ; 2 cuillères à café de levure chimique : 1/2 cuillère à café de sel ; 375 ml de lait (normalement c'est du lait ribot... gnééé ???) ; 2 œufs ; 80g de beurre ; des mûres (ou autres fruits).
Préchauffer le four à 160°.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter les œufs (préalablement battus), le beurre fondu et le lait. Mélanger jusqu'à ce qu'on ne voit plus la farine. C'est pas grave s'il reste des grumeaux ! N'empêche c'est dur de résister à bien mélanger cette pâte... mais retenez-vous quand même !
Ajouter ensuite les mûres et mélanger.
Remplir les empreintes à muffin puis faire cuire une quinzaine de minutes.
Punaise c'est trop bon (quoique les mûres n'aient pas trop de goût...), la preuve y'en reste à peine !
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