(myriam's blog)

Bon je suis toujours dans mon trip "ouah la ricotta c'est trop bon quoi !" donc j'ai tout de suite eu envie de tester cette recette, et pis ça change des lasagnes...
Recette vue ici ; simplifiée à l'extrême...

Pour 2-4 personnes : des pâtes à cannellonis (à la base il faut prendre des lasagnes et les faire cuire un peu, mais pourquoi faire compliquer...) ; du basilic ; une boîte de pulpe de tomate ; 2 pots de ricotta (500g) ; 200g de fromage rapé (j'ai pris du gruyère au lieu du parmesan).

Mélanger la ricotta, le basilic et une partie du gruyère à l'aide d'une fourchette. Saler.
Fourrer les pâtes à cannellonis avec ce mélange. C'est plus ou moins galère : je les ai remplis à l'aide d'une cuillère à soupe, puis je poussais le mélange avec le bout d'une fourchette. J'ai aussi rempli en tassant à chaque fois un peu plus : ça "poussait" le mélange vers l'autre bout.
Mettre les pâtes fourées dans un plat à gratin. Il me restait du mélange à la ricotta donc je l'ai étalé sur les pâtes.

Etaler la pulpe de tomate, puis mettre le reste de gruyère.

Faire cuire à 180° une vingtaine de minutes.

Conclusion : c'est bon, mais je trouve qu'il y a trop de ricotta, c'est un peu "étouffant", sec. Peut-être mettre du coulis ou de la souce tomate en plus de la pulpe...
Et pis mon nouveau téléphone portable fait quand même des photos à peu près potables !