(myriam's blog)

Spécial dédicace à Nadège : une recette comme elle les aime (pas)...
Recette vue ici, avec une photo qui fait vachement plus envie que la mienne...

1 rouleau de pâte feuilletée ; 150g de chèvre frais (j'ai mis 200g de petit billy) ; 12 abricots secs/moelleux ; de la crème fraîche ; du miel ; un oignon ; des lardons.

Préchauffer le four à 200°.
Mélanger le chèvre et la crème. Mettre la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette. Etaler le mélange chèvre/crème sur la pâte. Mettre un peu de miel.
Couper les abricots en tranche et émincer l'oignon. Faire revenir les lardons, les oignons et les abricots dans une poêle. Mettre le tout sur le mélange chèvre/crème, puis ajouter du miel.
Faire cuire une quinzaine de minutes.

C'est sympa comme tarte, ça doit être encore meilleur réchauffé quand le chèvre aura un peu "durci". Par contre, je n'ai pas mis un grain de sel, car le chèvre est déjà salé, ainsi que les lardons. J'ai mis du curry dans le mélange chèvre/crème vu que je n'avais pas de poivre, c'est sympa aussi !

> Nadège, j'espère que je ne t'ai pas fait saliver pour rien, gnark gnark... T'auras peut-être d'autres cookies alors...